营养与食品卫生（正高）_085-营养与食品卫生学_合肥良学教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（正高）

301. 食品卫生学的主要研究内容为（）。

302. 转基因食品的卫生学问题有（）

303. 抑制锌吸收的因素是（）

304. 对于苯的代谢解毒，脂肪的影响是促进苯（）

305. 缺乏时可导致巨幼红细胞贫血的营养素是（）

306. 下列可使用食品添加剂的情况包括（）

307. 对误服大量铁剂的患者应给予()促使形成铁蛋白复合物，以利于下一步治疗。

308. 必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）

309. 能保持亚硝胺稳定的条件为（）

310. ()的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。

311. 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用

312. 食品超高压技术的优点是（）

313. 真菌毒素的性质包括（）

314. 婴儿辅助食品在7～9月龄时可添加()。

315. 肥胖有下列()并发症。

316. 与孕前相比，健康孕妇的机体代谢改变包括()。

317. 为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。

318. 地方性克汀病的临床表现有()。

319. 与维生素D缺乏有关的疾病是（）

320. 急性砷中毒的症状有（）